Fistic
Înghețata de fistic este adesea denumită „aurul verde” datorită nuanței sale distincte și a valorii fisticului, considerat o delicatesă premium. Originară din Orientul Mijlociu, această înghețată a cucerit rapid gusturile globale, devenind populară în Europa și America în secolul XX. Fisticul, bogat în nutrienți și arome, oferă nu doar o culoare verde pal înghețatei, ci și un gust unic și sofisticat.
În Palermo, cunoscut pentru diversitatea sa culinară, înghețata de fistic, sau „aurul verde”, este apreciată atât pentru savoarea sa, cât și pentru beneficiile sale nutriționale. Servită în restaurante de lux și gelaterii artizanale, această înghețată reprezintă o fuziune perfectă între tradiție și inovație, aducând un strop de eleganță și sănătate în fiecare porție.
Valori nutritionale/100g produs : Valoare energetica: 918 kJ /219 kcal;
Grasimi: 10,3 g;
Din care acizi grasi saturati: 7,9 g;
Glucide: 25,4 g;
Din care zaharuri: 22,2 g;
Fibre: 1,12 g;
Proteine: 5,6 g;
Sare: 0,225 g.
